Китайская кухня — одна из самых разнообразных кухонь мира

Китайская кухня — одна из самых разнообразных кухонь мира

Китайская кухня включает кухню регионов Китая, а также кулинарные традиции китайской диаспоры. История китайской кухни начинается с неолита, с течением времени в разных регионах появились собственные предпочтения в зависимости от климата и придворной моды.

Read more

Фотограф Дуглас Киркланд о своих шедеврах со знаменитостями

Фотограф Дуглас Киркланд о своих шедеврах со знаменитостями

На выставке фотографа Дугласа Киркланда — Монро в постели, Шанель в ателье и Джуди Гарланд в слезах

17 января в Центре фотографии имени братьев Люмьер открывается выставка Дугласа Киркланда (Douglas Kirkland) «За кулисами». На протяжении почти 60 лет Киркланд работает приглашенным фотографом на съемочных площадках крупнейших американских кинокартин, снискав прозвище «любимого фотографа Голливуда». Именно этим снимкам посвящена основная часть экспозиции. Кроме того, Киркланд делает портреты знаменитостей.

Read more

Диетические блюда из мяса

Диетические блюда из мяса

В диетическом питании используют в основном мясо кролика, цыпленка, говядину, телятину. Кроме белков (около 20 %) и жиров (7-15 %). В мясе содержатся также незаменимые минеральные вещества (фосфор, натрий), микроэлементы (железо, медь), витамины (А, В, D...), аминокислоты, азотистые экстрактивные и пуриновые вещества (сохраняются и в вареном и в жареном виде, а также в бульоне).

Read more

Отличия повседневной жизни китайцев от нашего быта и традиций

Отличия повседневной жизни китайцев от нашего быта и традиций

В чем же отличие повседневной жизни китайцев от славян?

В первую очередь это употребление еды. Китайский народ во время трапезы ведет себя очень шумно и не совсем культурно по нашим меркам. Они берут еду руками или накладывают с общего блюда, а после могут не стесняясь, бросить остатки на пол. Для них это в порядке вещей и гости присутствующие впервые на таком ужине или обеде могут почувствовать какую-то не ловкость.

Read more

Пять вещей, которые запрещены в Китае

Пять вещей, которые запрещены в Китае

Китай — страна, достаточно закрытая от западного влияния, правительство тщательно контролирует информацию, которую получают граждане Китая. Естественно, многие вещи строго настрого запрещены в Китае. Предлагаем Вашему вниманию пять вещей, привычные и не очень для нас, но находящиеся под запретом в Китае.

Read more

Вермут: лекарственный настой для вечеринки

Вермут: лекарственный настой для вечеринки

Из лекарственного настоя вермут превратился в напиток богемы.

Сидел как-то Гиппократ на пригорке и размышлял по обыкновению о влиянии природных факторов на человека. Жаркое средиземноморское солнце плавилось в небе и заставляло источать цветы и травы знойный и пряный аромат. Зеленые виноградники, сбегающие вниз по холму, радовали глаз. Тут-то и могла посетить его счастливая мысль о сочетании приятного и полезного сладкого косского вина с несомненно целебными растениями, что, по его мнению, должно было исключительно способствовать пищеварению и приятности ощущений. Во всяком случае, именно Гиппократу приписывают рецепт прообраза нынешнего вермута. Блестящее решение было по достоинству оценено не только современниками «отца медицины», страдающими несварением, но и их вполне здоровыми потомками.

Read more

Зачем северные народы пьют кровь оленей

Зачем северные народы пьют кровь оленей

Ненцы, ханты, эвенки, чукчи, коряки, а также представители некоторых других народов Сибири и Дальнего Востока пьют кровь оленей. Причем, она должна быть еще теплой. Поэтому целые семьи часто собираются у туши только что забитого животного, чтобы приступить к совместной трапезе. Зачем они это делают?

Read more

Какие знаменитые люди отказались от своих детей

Какие знаменитые люди отказались от своих детей

Часто открытия, труды, произведения великих людей кажутся для нас совершенными и это совершенство мы переносим на их личности. Но все мы прежде всего люди, с недостатками и достоинствами… Гениальность тоже требует жертв и жертвами порой оказывается собственная семья, собственные дети. Вот несколько примеров из жизни знаменитых людей.

Read more

Сиань. Китайский город, история которого уходит на 3 тысячи лет в прошлое

Сиань. Китайский город, история которого уходит на 3 тысячи лет в прошлое

Сиань очень древний город, которому около 3 тысяч лет. Долгое время Сиань был столицей Китая и считался самым большим городом в мире. Сиань переводится как «долгий путь» и был местом, куда прибывали торговцы, которые двигались по Шелковому пути в Китай. Сейчас Сиань является одним из самых интересных городов с точки зрения культуры и истории.

Read more